Pechuga de pavo con pimentón

Ingredientes: 1 pechuga de pavo, pimentón de la vera, agua, sal pimienta.

Salpimentar el pavo, rebozar con pimentón y envolver en papel film formando un chorizo. Cocer en agua durante 20m.
Presentación: Hacer filetes finos, salsear con un poco de aceite de tomillo.

Fco. Javier Castro

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